La France, dont chaque citoyen ne consomme que 340 grammes de fruits et légumes par jour en moyenne, se situe très nettement au-dessous des recommandations de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Entre 1997 et 2005, cette consommation a encore baissé de 12 % pour les fruits frais et de 14 % pour les légumes. Encore un (petit) effort, et nous aurons droit à une aide subventionnée par l’Unesco en tant que nation sous-alimentée…

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