Cacao, vin, soja et fruits rouges : serait-ce la recette miracle pour rester en bonne santé durablement ? « Oui ! » répondent les industriels de l’agroalimentaire et de la cosmétique. « Rien n’est certain » en revanche pour l’Académie de pharmacie. Quels sont les effets avérés des pilules à base de ces flavonoïdes pour conserver une éternelle jeunesse, lutter contre les effets de la ménopause ou prévenir les risques cardiovasculaires ? Éléments de réponse – et de prudence – en compagnie de Jean-Claude Stoclet, membre de l’Académie de pharmacie.

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Date de mise en ligne : 18 avril 2010